La guanábana es un fruto de color verde oscuro, que proviene de un árbol frutal que suele medir más o menos unos 8 metros de altura.

Proviene de la familia Annonaceae y cada árbol suele dar unas 15 guanabanas más o menos. El fruto tiene la corteza con pinchos, mide unos 30 cm. de largo, y puede pesar 4 kilos.

Existen diversos estudios sobre la anonacina, el compuesto de la guanábana que presuntamente tendría efectos anticancerígenos, pero esos estudios fueron realizados in vitro o in vivo en animales, no existiendo aún ningún estudio clínico en humanos.

Del lado positivo, un estudio in vitro realizado en conjunto por la facultad de farmacia y bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y la Universidad Peruana Cayetano Heredia demostró que un extracto etanólico de hojas de Annona muricata tiene un efecto citotóxico sobre los tipos C678 y H460 de cultivos de líneas celulares de adenocarcinoma gástrico y pulmonar.17
La fruta es una fuente excepcional de vitamina C, y una buena fuente de vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, hierro, magnesio y potasio.